Индивидуальный проект, Массив дерева, Мебель из дуба

Как правильно выбрать мебель для ресторана и повысить средний чек

Открывая ресторан, владелец планирует привлечь посетителей и получать стабильно высокую прибыль. Если заведение новое, решающим фактором его раскрутки становится не кухня, а интерьер. Рестораторы подтверждают, что обстановка влияет на посещаемость не меньше, чем разнообразие и вкусовые качества блюд. В этой статье расскажем, на что обратить внимание при выборе мебели для ресторанов.

Половина успеха ресторана - мебель из массива ценных пород

Позиционирование на рынке формирует у потенциальных клиентов определенные ожидания. От того, насколько эти ожидания совпадут с реальностью зависит успех заведения. С точки зрения эксплуатации от мебели в ресторане требуется: качество, практичность, функциональность. 

Основные принципы рационального выбора мебели: 

  1. Не стоит экономить. От интерьера зависит комфорт гостей, привлекательность заведения и выручка. Неправильный выбор материалов или производителя только увеличит расходы за счет необходимости постоянно обновлять и заменять предметы мебели.
  2. Обращайтесь к надежным производителям, которые смогут правильно подобрать стилистику и оформление под ваш проект, выполнят 3D-визуализацию в интерьере, чтобы ожидания совпали с реальностью.
  3. Планируйте бюджет так, чтобы сразу заказать все, что необходимо. Цена на обеденный стол из дуба, например,  может сильно измениться в зависимости от времени заказа. 

Особенности ресторанной мебели из массива

Мы не рекомендуем использовать в ресторанах домашнюю мебель. Столовая мебель из массива, изготовленная без учета особенностей эксплуатации в ресторане с хорошей посещаемостью, прослужит недолго. Столы, стулья, барные стойки с механическими повреждениями, сколами, пятнами и другими дефектами негативно отразятся на репутации заведения и посещаемости. 

  • Элитная мебель для ресторанов изготавливается на заказ из ценных пород дерева (дуб, бук, ясень).
  • Для обивки и наполнения сидений и спинок применяются прочные, износостойкие материалы.
  • Используются качественные порошковые или лакокрасочные составы, надежная фурнитура, дополнительные крепления. 
  • Соблюдаются высокие гигиенические, технологические и ортопедические требования. 

Стилистика интерьера в ресторане

Важно правильно вписать меблировку в пространство и создать целостную картинку. Интерьер должен гармонировать с меню, которое предлагается клиентам. Если речь идет о ресторане, чем интереснее обстановка, тем дольше посетители хотят находиться в заведении. Гости чаще организуют деловые и торжественные мероприятия, растет средний чек. Неудобные, некачественные обеденные столы могут существенно сократить средний чек и выручку заведения.

Правильный выбор предметов мебели для ресторана

  • Для длительного комфортного времяпрепровождения важно обеспечить достаточное личное пространство. Не менее важны эстетика и удобство: элегантные столы изготовленные на заказ, респектабельные эргономичные диваны, оригинальные консоли из дуба, кресла с большими подлокотниками. 
  • Для семейных ресторанов нужны большие столы, для уютных романтических мест, наоборот — маленькие и компактные на двоих. Прямоугольные и квадратные формы позволят рационально использовать пространство, круглые и овальные создадут доверительную обстановку. 
  • Каждый предмет мебели должен отражать запрос целевой аудитории, с которой вы работаете: для одной цели подойдет сдержанная классика, для другой — вычурный барокко и др. 
  • Барная стойка и витрина из дуба на заказ — могут стать визитной карточкой заведения, главным акцентом интерьера, зададут стилистическое и композиционное направление.

Не забывайте соблюдать антропометрические параметры: кресла должны подходить по высоте к столам, барные стулья — быть устойчивыми и удобными. Стоит создать индивидуальный проект, в котором будут продуманы детали и заказывать изготовление в одном месте, чтобы не было несостыковок. Заведение может потерять до 65% выручки из-за неудобной, непродуманной мебели. Декоративные буфеты и комоды на заказ могут стать визуальным акцентом интерьера.

Материалы

Лучший выбор для ресторана — дерево ценных пород (бук, дуб, ясень). Высокая износостойкость, легче поддается ремонту и восстановлению, легко вписывается в любую стилистику, хорошо декорируется в соответствии с задачами. Полностью натуральный, не токсичный материал, обеспечивает санитарно-гигиенические нормы в заведении. 

Как выбрать изготовителя мебели для ресторана?

  1. Посмотрите сайт, каталог и портфолио. Обратите внимание, работает ли производитель по индивидуальным проектам, выполняет ли 3D-визуализацию, какое сырье использует, и каким образом осуществляется доставка и сборка мебели. Надежные производители не доверяют доставку своих работ транспортным компаниям и посторонним сборщикам.
  2. Съездите на производство и посмотрите примеры работ вживую. Серьезным производителям нечего скрывать, они гордятся своим оборудованием, мастерами и примерами работ. Вы сможете определить, насколько фото на сайте совпадают с реальным внешним видом изделий, оцените качество древесины и уровень производства.
  3. Пригласите представителя фабрики в свое заведение. Проект расстановки можно сделать и по плану помещения, но важно, чтобы компетентный сотрудник выехал на место и посмотрел все своими глазами.
  4. Закажите “пилот” перед производством серии. Так вы сможете вживую оценить точность расчетов, качество сборки, удобство и другие параметры предметов.

Ищете надежного производителя мебели из ценных пород дерева для ресторана? Обратитесь в WOODROS. 

На нашем сайте представлена галерея работ, мы гордимся каждой из них и с удовольствием пригласим на производство, чтобы вы смогли посмотреть материалы и готовые образцы вживую. У нас можно заказать 3D-визуализацию и увидеть мебель в интерьере. Предметы мебели изготавливаются вручную с применением современного оборудования. Мы используем отборную древесину ценных пород, создаем эксклюзивные изделия. Выезжаем на объекты в любую точку России. Сами доставляем, выгружаем и собираем мебель на месте, чтобы вы получили готовое изделие в срок напрямую с производства. Свяжитесь с нами прямо сейчас!